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姜林花了一个上午的时间把做生意用的木桶,桌椅板凳,还有碗筷这些东西才买齐。
最重要的是姜林还买了一个可以移动的铁皮灶,这足足花了姜林一千钱。
这个时代但凡和金属带上边的东西都是不便宜。
随后姜林又找到两个泥瓦匠,让他们帮忙把偏房收拾一下,最重要的是要砌一个大一点的灶台。
等把这一切都弄好,姜林手中也基本上没有什么钱了。
姜林想了一下,又去张家肉铺买了一百来斤的猪骨头,回到家里就开始煮了起来。
想要猪杂汤的味道好,除了十三香外,这大骨头汤是很关键的,骨头必须要煮足够的时间,这汤的味道才会好
姜林前世甚至是听说有些牛肉汤的店里面的老汤都煮了几十上百年,那味道就是一个字:绝!
当大火烧开之后,姜林又把从家里带回来的猪杂汤里面的猪杂都捞了出来,放在一边备用,其他的汤都倒在大锅里面一起煮。
时间慢慢流逝,骨头汤独有的香味慢慢在小院里面弥漫。
第二天天还没有亮,姜林就爬起来开始准备摆摊用的东西。
他先是把桌椅板凳这些大件捆绑在单轮车上,这第一次摆摊,要带的东西东西可是真不少,姜林估计自己要三四趟才能完全搬完。
姜林正忙着的时候,姜陈氏也醒了,她连忙叫醒小妹姜雪一起帮忙。
等到天色微微亮的时候,他们也终于把所有的东西都弄到了摊位的位置。
姜林在简易的案板上把那些猪杂都切成细条状,小妹姜雪在生火,母亲则忙着洗涮碗筷和摆弄座椅板凳。
这个时候,大街上已经陆陆续续的有些行人了,他们看到姜林这边在生火,顿时都有些好奇的围了过来。
在这个时代,当街卖吃的是不少,但是当街生火卖热食的还真不多。
就是姜林旁边卖烧饼的都是在家里,还有几人在排队。
这个时候郑经也吃完了两碗的猪杂汤,他把二十钱放在姜林面前说道:
“我说姜林,你这汤味道着实不错,晚点我让肉铺的其他兄弟也都过来尝尝!”
郑经的钱姜林自然是不想收的:
“感谢郑大哥的捧场,这钱可就算了,要不是郑大哥,我这恐怕还没有人来吃!”
“你这说的是哪里话,我郑经是吃白食的人嘛!给你你就拿着!”
说完,郑经也不理会姜林,转身就朝肉铺的方向走去。
姜林的猪杂汤持续火爆,一直持续到了下午,这期间姜林还回去拉了两趟的大骨头汤,不然都不够卖的。
不知道什么时候有人从隔壁买了烧饼泡在猪杂汤里吃,这一幕被其他人看到,都纷纷模仿。
这样一来,不仅姜林的猪杂汤火爆,就是隔壁的烧饼都一度卖空了,那人连忙让人带话让他婆娘又挑了两箩筐过来。
那人也知道自己今天的生意突然变得这么好,和姜林的猪杂汤脱不了干系,为此他还特意送了十个烧饼给姜林以示感谢。
姜林也送了他一碗猪杂汤,毕竟是做生意的邻居,保持和睦的关系还是很有必要的
生意很好,这也导致姜林和母亲小妹三人都累的差点直不起腰来!
前世今生两辈子,姜林都没有如此的劳累过,他感觉两支胳膊好像都不是自己的了。
到了申时,也就是下午三四点钟的时候,人流慢慢少了下来,姜林的小摊上也没有了什么客人。
直到这个时候,姜林才终于松了一口气,他知道,自己的这个生意成了!
看今天这个情况,自己这个猪杂汤算是一炮而红了。
虽然姜林没有数今天卖了多少碗,收了多少钱,但是姜林心中也有一个大概的猜测。
只要自己能够保持住现在的这个味道,接下来生意应该会只好不差!
就在他准备休息一下的时候,一个粗犷的声音猛然从旁边乍响:
“哈哈,姜林,我老张来了!”
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